Filets de poulet biologique Kemper aux champignons

Pour 4 personnes:

• 4 filets de poulet biologique Kemper
• 25 g de beurre ou margarine
• 1 cl d'huile de tournesol ou maïs
• 200 g de champignons
• 2 tl d'épices de escargot
• 2 dl crème fraîche ou crème de cuisson
• sel et poivre

Recette:
Conserver le poulet au frigo jusqu'à la préparation. Réchauffer le beurre avec l'huile dans la poêle. Y cuire le poulet des deux côtés en le rendant brun. Ajouter les champignons, les épices et la crème fraîche et réchauffer pendant 10 minutes. Finir la sauce avec de poivre et sel. Délicieux avec de riz et haricots.

Conseil Kemper:
Conserver du poulet Kemper au freezer mais ne pas le conserver plus de 3 mois à -18°C.