De Kemper Maïs-Scharrelkip draagt haar naam met ere.De kippen verblijven in luchtige hokken waar het daglicht volop binnenvalt en waar ze vrij kunnen rondscharrelen. De groepen zijn zo samengesteld dat elke kip de beschikking heeft over twee maal zo veel oppervlakte als normaal en bovendien hebben ze een ruime uitloop in de openlucht. Het strooisel als bodembedekking, en de onbeperkte beschikking over voer en water uit de open drinkwatervoorziening maken het scharrelwaardige onderkomen compleet. Kemper heeft voor de scharrelkippen een specifiek voeder samengesteld dat voor tenminste 70% uit diverse graansoorten bestaat.
Door de trage groeisnelheid van dit originele scharrelras en de natuurlijke leefomstandigheden, waarin niets wordt geforceerd, duurt de groeiperiode zo'n drie weken langer dan normaal.
De belangrijkste punten op rij:
Groeit langzaam op en is lekkerder ! groeiperiode ruim 1½ keer zo lang als een gewone kip o.a. daarom stevig, vast vlees specifiek ras met een eigen goede smaak Krijgt zuiver plantaardig voer !
minimaal 70% granen, waarvan ruim tweederde deel maïs geen dierlijke produkten geen antibiotica of andere groeibevorderaars bloemenextract en maïs geven aantrekkelijke natuurlijke kleur Diervriendelijk en in de buitenlucht opgegroeid !
natuurlijk altijd onbeperkt voer en drinkwater binnen in het hok ligt strooisel op de grond en er is ook veel ruimte overdag loopt de kip buiten in het gras en soms onder struiken en bomen Gecontroleerde en ambachtelijke productie !
groeit op bij kleinschalige kwekers en wordt semi-ambachtelijk geslacht kwaliteitscontrole na het slachten per kip controle op Salmonella en Campylobacter lange houdbaarheid gegarandeerd 
